Taak & Art busca difundir la riqueza y diversidad de las tradiciones mexicanas a todos los rincones del mundo. Nuestro primer proyecto se llama Apapachar, el cual busca promover y apoyar la sustentabilidad de los destilados de agave, inspirando a los consumidores a descubrir y apreciar su diversidad gracias a la gran variedad de agaves que existen en México y los diferentes procesos ancestrales y artesanales para su producción.

En nuestra primera edición en Taak & Art nos enfocamos en resaltar la ardua labor y retos que enfrentan las maestras mezcaleras, quienes luchan por abrirse paso en un sector aún muy conservador en el cual han jugado un rol secundario.

Esta cajita contiene 4 botellas de 50 ml de diferentes variedades de agave. De la marca Augurio las botellas de hechas con agaves Lumbre y Tepeztate y de la marca Curadores las botellas hechas con agaves Tobalá y Jabalí. La producción de ambas marcas es artesanal y ancestral, con agaves silvestres que han requerido madurar más 10 años. Son ediciones limitadas ya que se elaboraron en pequeños lotes creando así mezcales especiales de las manos de maestras mezcaleras.

Las maestras Araceli y Berenice Rodríguez de Zaachila, Oaxaca nos deleitan con mezcales de agaves silvestres Lumbre y Tepeztate elaborados con procesos artesanales y ancestrales. Todas las piñas son machacadas a mano con mazos de madera.   Las hermanas Rodriguez están comprometidas con la sustentabilidad utilizando diferentes prácticas para consumir agua y energía de manera responsable.

Lula Vásquez de Sola, originaria de Vega Oaxaca nos propone dos excelentes variedades de mezcal, Tobalá y Jabalí. Ella es la quinta generación de una familia de mezcaleros. Sus padres dirigieron la más grande sociedad productora rural en Sola de Vega, introduciendo la domesticación del maguey Tobalá. Lula promueve activamente la cultura del mezcal y es una entusiasta fotógrafa, retratando el maravilloso mundo del mezcal.